Компания Палтусов: Ресторан

Конфигурация "Компания Палтусов: Ресторан" предназначена для автоматизации ресторанов и предприятий общественного питания: рестораны, кафе, бары, клубы, дискотеки, бильярдные, предприятия быстрого питания, столовые, рабочие столовые и т.п. Программа позволяет автоматизировать учет и контроль реализации, выпуска блюд, складского учета, рабочего времени и денежных средств предприятия. Включает в себя подсистемы Front Office (рабочее место бармена, официанта в ресторане), Fast Food (рабочее место кассира в столовой, кафе и предприятий быстрой продажи) и Back Office (рабочее место калькуляторщика, товароведа и управляющего).

Основные функциональные возможности продукта:
· Многофирменный учет, количественно-суммовой учет в разрезе организаций и складов.

· Складской учет: поступление, перемещения, возвраты, списания и инвентаризации.

· Управление закупками: формирование заказов поставщикам, ABC-анализ товарных запасов.

· Выпуск блюд: калькуляции (в т.ч. расчет пищевой и энергетической ценности), производство, учет списаний меньше нормы (специи). Производство по данным продаж текущей смены.

· Оформление реализации товаров, продукции и услуг с использованием автоматизированных рабочих мест кассиров, официантов и барменов. По окончании кассовой смены ? оформление сводного отчета кассовой смены, с учетом возвращенных товаров.

· Контроль действий официанта в соответствии с регламентом ресторана.

· Оформление реализации товаров, продукции и услуг контрагентам.

· Оформление кассовых и банковских документов.

· Расчет управленческой заработной платы сотрудникам по данным табеля учета рабочего времени и данных о продажах официантов.

· Возможность использования процентных скидок по дисконтным картам (накопительные и фиксированные скидки), клубные платежные карты.

· Оформление алкогольной декларации.

· Работа с бильярдными столами.

· Поддержка торгового оборудования: Touch Screen мониторы, фискальные регистраторы, ККМ в режиме off-line, сервисные и кухонные принтера, дисплеи покупателя, эквайринговые системы, ридеры магнитных и прокси карт, сканеры штрихкода, устройства контроля освещения для бильярдных залов.

· Поддержка территориально распределенных информационных баз (РИБ). Разделение документооборота по ресторанам и консолидация данных в центральном офисе.

· Формирование аналитической и унифицированной отчетности.

· Обмен данными с ресторанной системой UCS R-Keeper и управления отелей "Румба".

· Выгрузка данных в конфигурацию "Бухгалтерия предприятия", редакция 1.6 системы программ "1С:Предприятие 8".

"Компания Палтусов: Ресторан" ? оригинальная конфигурация. Для ее использования необходимо наличие установленной платформы "1С:Предприятие 8.1". Конфигурация открыта и не защищена аппаратным ключом. Для установки необходимо дополнительно приобрести любую поставку ПРОФ "1С:Предприятие 8" (например, "1С:Бухгалтерия 8 ПРОФ"), а при использовании дополнительных рабочих мест ? дополнительные лицензии на платформу "1С:Предприятие 8".